CARTA DEL RESTAURANTE

  • JUVÉ & CAMPS RESERVA DE FAMILIA; Macabeo Perellada y Xarel.lo Bien conjuntado en aromas y también en boca. Con buena acidez, fresco y elegante
  • AYALA BRUT ; Pinot noir, meunier y Chardonnay       Pajizo, aroma no muy intenso pero delicado y fino.  En boca muy vivo, chispeante y largo
  • MOËT ET CHANDON IMPERIAL; Pinot noir, Pinot meunier y chardonnay Amarillo dorado, limpio y luminoso. En boca, muy vivo, chispeante y largo
  • CUVÉE DOM PERIGNON; Pinot Noir y Chardonnay Amarillo pajizo con aroma delicado y elegante. En boca amplio, sedoso, fresco y ligero

 

  • D.O. RUEDA
  • MARQUÉS DE RISCAL; 100% verdejo Color pajizo con aroma fresco y afrutado. En boca notas fructosas y amargas. Agradable
  • JOSE PARIENTE; Rueda superior 100% verdejo Color pajizo y potente. En boca afrutado, fresco, equilibrado y sabroso
  • MARQUÉS DE RISCAL; Limousin Pajizo con aroma fresco y afrutado. En boca notas fructosas y amargas. Agradable
  • BELONDRADE Y LURTON; Verdejo fermentado en barrica El aroma del roble no se impone al de la fruta. Tiene peso, relieve y volumen en boca

D.O. PENEDÉS

  • WALTRAUD; Riesling Bien ensamblado, potente y elegante

D.O. MADRID

  • JESUS DÍAZ; Color pajizo y potente. En boca afrutado, fresco, equilibrado y sabroso

D.O. SOMONTANO

  • ENATE 234; Chardonnay Muy varietal en aromas. Gran paso en boca, suave y sabroso. Frescura en todas sus fases
  • VIÑAS DEL VERO; 100% Gewürztraminer Pajizo verdoso, limpio y fragante en nariz. En boca fresco, aromático y seco
  • D.O. RÍAS BAIXAS

    • TERRAS GAUDA; 100% Albariño Dorado luminoso. Notas de manzana madura y a horno. Goloso y glicérico
    • MARTÍN CODAX; 100% Albariño Dorado luminoso. Notas de fruta madura . Goloso y glicérico

    D.O. RIBEIRO

    • VIÑA MEIN; Treixadura, godello, albariño, etc. Espectacular en nariz. De suave textura ligeramente grasa, sabroso y expresivo

    D.O. VALDEORRAS

    • GUITIAN; Godello Distinguido en aromas. Muy vivo en boca, estructurado, con equilibrio, fresco y suave

    D.O. COSTERS DEL SEGRE

    • L’OLIVERA; 100% Macabeo fermentado en barrica Amarillo pajizo con aroma afrutado. En boca sabroso y muy equilibrado de acidez y alcohol
    strong>D.O. NAVARRA

    • PIEDEMONTE SUPERIOR; 100 % Garnacha Elegante carácter final y especial sensación a fresco, en boca equilibrado, carnoso y largo

    D.O. PENEDES

    • ERMITA D’ESPIELLS; Pinot noir Color frambuesa con aromas a frutas maduras, menta y especias y muy goloso al final de boca
    D.O. ALTO ALELLA

    • PARVUS, CZA.; Syrah, cultivo ecológico.Color cereza intenso, potente en boca y con cuerpo. Aroma intenso a fruta madura

    D.O. NAVARRA

    • GUELBENZU EVO,; Cabernet, tempranillo y merlot. Expresivo y elegante en aromas. Estructurado en boca y con vigor

    D.O. EMPORDÁ – COSTA BRAV

    • OLIVER CONTI, RVA.; Cabernet souvignon, merlot, cabernet franc Amable y muy expresivo, con cuerpo y potencia, pero redondo, suave y amplio

    D.O. ALICANTE

    • ENRIQUE MENDOZA RVA.; Cabernet souvignon, syrah y merlot Lleno, goloso, con fuerza y finura. En boca carnoso y muy expresivo

    D.O. RIOJA

    • MONTECILLO CZA.; Tempranillo Sólido y estructurado en la boca, equilibrado y potente y muy expresivo en aromas
    • LUIS CAÑAS CZA.; Tempranillo y mazuelo.Color cereza granate con ribete teja, aromas de fruta rojas y lácteos. Gran persistencia y calido
    • VIÑAS DE GAIN, CZA; 100% Tempranillo Fino y vivaz, equilibrado, expresivo y rico en matices aromáticos. En boca redondo y amplio
    • MUGA CRIANZA, ; Tempranillo, garnacha, graciano y mazuelo Aroma fino con buen equilibrio de fruta. En boca sabroso, expresivo y muy largo
    • JULIÁN MADRID RVA.DE LA FAMILIA ; Tempranillo y cabernet souvignon Color picota granate, limpio en nariz con aromas a frutas rojas silvestres. Redondo e intenso
    • FINCA ALLENDE CZA.; 100% Tempranillo Sólido y estructurado en la boca, equilibrado y potente y muy expresivo en aromas
    • MARQUÉS DE RISCAL RESERVA; 100% Tempranillo, graciano y mazuelo Maduro, potente, carnoso y largo
    • LUIS CAÑAS RESERVA.; tempranillo Color cereza, aromas frutales y finos tostados de roble. En boca carnoso, equilibrado y sabroso
    • MARQUÉS DE VARGAS RESERVA; Tempranillo, garnacha y mazuelo Enérgico con cuerpo y muy armónico. Con personalidad, elegante y taninos finos
    • MIGUEL MERINO RESERVA ESPECIAL,; Tempranillo, mazuelo y graciano Color cereza intenso con ribete teja. Aroma sutil y fino, sedoso y amplio en boca
    • VIÑA ARDANZA RESERVA, ; Tempranillo y garnacha Buena estructura en boca, sabroso con cierto cuerpo y buena acidez
    • MUGA RESERVA,; Tempranillo, garnacha, mazuelo y graciano Aromas frutales y de barrica en buena armonía. Vigoroso en boca con cuerpo y persistente
    • AMAREN, ; 100% Tempranillo Color cereza intenso con aromas potentes. En boca poderoso y con una acidez equilibrada
    • 200 MONGES, GRAN RESERVA,; 100 % Tempranillo Color cereza intenso y en boca amplio sabroso y persistente
    • SAN VICENTE RESERVA,; 100 % Tempranillo Estructurado y potente. Amplio, intenso y elegante. De cuerpo medio-alto y muy largo
    • PRADO ENEA, GRAN RESERVA,; Tempranillo,garnacha,graciano y mazuelo Color cereza intenso. Poco intenso pero elegante. En boca seco, carnoso y amplio
    • RAMÍREZ DE GANUZA RESERVA,; Tempranillo y graciano Concentrado y elegante. Macizo en boca y con perfecto equilibrio
    • RIOJA ALTA 890, GRAN RESERVA,; Tempranillo, graciano y mazuelo Color cereza intenso con aromas potentes. En boca poderoso y con una acidez equilibrada
    • DALMAU, RESERVA ; Tempranillo y graciano Concentrado y elegante. Macizo en boca y con perfecto equilibrio
    • CONTINO VIÑA DEL OLIVO RVA.; Tempranillo, graciano y mazuelo Con cuerpo, buen equilibrio, amable y carnoso, redondo y amplio

    D.O. JUMILLA

    • CARCHELO SYRAH ; 100 % Syrah Vivo y enérgico, con fino carácter frutal. En boca es potente, amplio y persistente

    D.O. BIERZO

    • DOMINIO DE TARES, 2002 Cereza intenso. Aroma rico en expresión varietal. Boca sin grandes matices frutales

    D.O. SOMONTANO

    • ENATE CRIANZA,; Cabernet souvignon Con fuerza y elegante. Potente en boca y con cuerpo carnoso
    • VIÑAS DEL VERO GRAN VOS, RVA.; Merlot, cabernet y Pinot noir Color cereza intenso y aroma fino. En boca, potente y sabroso

    D.O. PENEDES

    • ALBET Y NOYA SYRAH; 100 % Syrah Muy fino, recuerda a fruta madura. Potente en boca y con cuerpo
    • MAS LA PLANA GRAN CORONAS rva.; Cabernet souvignon Destaca por sus aromas y amable en boca. Equilibrado y con fuerza, potente y amplio

    D.O. PRIORATO

    • MAS IGNEÚS FA 206. Cza.; Garnacha y cariñena Amplio, potente y con carácter en nariz. Sabroso y bien estructurado en boca
    • GRAN CLOS,; Garnacha, cariñena y cabernet souvignon Color cereza intenso y aroma potente. En boca sabroso, bien ensamblado y redondo

    TIERRAS DE CASTILLA

    • RUIZ VILLANUEVA CZA.; Tierra de Castilla-ecológico 100 % Sensible Aroma potente de frutas frescas, con discretos tonos especiados. En boca con cuerpo
    • CORPUS DEL MUNI CZA, VIÑA LUCIA; tempranillo Aroma potente de frutas frescas, con discretos tonos especiados.
    • DEHESA DEL CARRIZAL,; Cabernet-souvignon Civilizado y elegante. Con cuerpo y taninos firmes. Aterciopelado en boca
    • CALZADILLA, CZA.; Syrah Bien constituido, sabroso, fresco, largo y persistente
    • MAURO, (Castilla-León); Tempranillo y otras Expresivo, de cuerpo medio, con notable vigor, amplio y largo
    • MARQUÉS DE GRIÑON DOMINIO VALDESPUSA,; Petit verdot Con mucho nervio en la boca, taninos enteros.

    D.O. TORO

    • DEHESA DE LA GRANJA,; Tinta de Toro Amplio en aromas con recuerdo a frutas maduras. Redondo en boca y equilibrado
    • ELIAS MORA CRIANZA Cereza amoratado. Aroma muy intenso a fruta negra, sabroso y corpóreo en boca
    • SAN ROMÁN,; Tinta de Toro Rojo cereza con ribete granate. En nariz, notas vegetales y florales.
    • NUMANTHIA; Tinta de toro Color cereza intenso, gran estructura con aroma a toffe y minerales. Carnoso y largo
    • GRAN ELIAS MORA; Tinta de toro Color cereza intenso, gran estructura con aroma a toffe y minerales. Carnoso y largo

    D.O. MADRID

    • EL REGAJAL Cereza oscuro. Aroma corto, Boca con taninos de madera y fruta

    D.O. MANCHA

    • MARTÚE, CZA.; tempranillo, merlot, cabernet souvignon, syrah Aroma potente de frutas , bien constituido, sabroso, fresco, largo y persistente
    • ÉL VINCULO,; 100% Tempranillo Color cereza intenso con aromas a frutas rojas y madera

    D.O. COSTERS DEL SEGRE

    • RAIMAT CZA.; cabernet souvignon y tempranillo Elegante, potente en boca y con cuerpo carnoso
    • CERVOLES CZA.; Tempranillo, cabernet souvignon y garnacha Rico en matices aromáticos. De cuerpo medio, vivo, con nervio y expresivo.

    D.O. RIBERA DEL DUERO

    • SEÑORIO DEL CID; Tinta del Pais Color granate picota con aromas a frutos secos y ligeras notas balsámicas. Largo y armonioso
    • MARTÍN BERDUGO CZA.; tinta fina Cereza intenso,aroma potente,frutal con ligeras notas de roble fino. Equilibrado y carnoso
    • LOPEZ CRISTOBAL CZA.; 100% Tempranillo Muy fino en nariz y fuerza en boca. Cuerpo medio, amplio y largo
    • EMILIO MORO, CRIANZA; 100 % Tempranillo Aroma a fruta madura. Buena estructura con cuerpo y taninos nobles. Carnoso y sabroso
    • PESQUERA CRIANZA ; 100 % Tempranillo Color rojo cereza intenso. Notas de fruta dulce. En boca ligero y grato, redondo y expresivo
    • BRIEGO FIEL, RVA. ; 100 % Tempranillo Muy elegante, perfecto, equilibrado y extraordinario paso en boca, sabroso y con cuerpo
    • PESQUERA RESERVA; Tinto país, merlot, cabernet souvignon y malbec Color cereza con aroma elegante y fino. En boca amplio carnoso y denso
    • ALION RESERVA,; Tempranillo y cabernet souvignon Cereza intenso, carnoso, sabroso y largo pero lleno de sensaciones
    • VEGA SICILIA UNICO; 100% Tempranillo Gran categoría, sólido y elegante, con casta y civilizado. Mucho peso en boca, vigoroso y amplio

    D.O. TERRA ALTA

    • COMA D’EN POU; Garnacha, cabernet souvignon y syrah Aromas de frutas y notas florales. Ligero, cálido y muy bien de aromas

    D.O. PLA I LLEVANT

    • ANIMA NEGRA, Callet Expresivo, rotundo, ancho y largo. Con gran personalidad y magnifico equilibrio
    Carta de Gin Tonics

    • Hendrick’s ; corteza de limón pepino: Ginebra infusionada con rosas de Bulgaria que substituye el “sagrado” limón del Gin Tonic por pepino para prolongar la intensidad de sus burbujas.
    • Citadelle ; corteza de limón y rama de canela: Ginebra elaborada con 19 plantas aromáticas diferentes, un punto ácido de Limón y el aroma de la Canela en rama, le otorgan un sabor único,complejo y equilibrado.
    • Gin Vine ; Carpaccio de Manzana y Pomelo: G’Vine es una ginebra frances que rompe con el tradicional combinado basado en el enebro, para ofrecer una exclusiva y contemporanea ginebra de máxima calidad donde la protagonista es la sutil y rara flor verde de la vida.
    • Gin Mare ; Romero y corteza de limón: Espectacular mezcla de Ginebra Mediterránea aderezada con aroma de Romero y un toque de limón.

    Carta de Whisky

    Highlands del nord; delicados, perfumados complejos, finales secos o picantes

    • Glenmorangie 10 years

    Highland del oeste; punto ahumado, final seco

    • Talisker 10 years Isle of Skye

    Speyside; buen cuerpo, perfumados, dulce

    • Balvenie 12 years Double Word
    • Knockando 12 years
    • Cardhu 12 years
    • Macallan 12 years
    • Glenlivet 12 years Oak Oasks
    • Glenfarclas 12 years Old
    • Glenfiddich 12 years Special Reserve
    • Glenrothes reserve Single malt

    Islay; perfumados a humo, olor a musgo, final seco

    • Lagavulin 16 years

    Blended Scotch Whisky

    • Highland dream of scotl while and 12 years
    • Johnnie Walker Black Label 12 years
    • Chivas Regal 12 years premiun

    Bourbon Whisky

    • Jack Daniel’s Old Time nº7 Tennesse
    • Maker’s Mark Kentucky straight

    Selección de Rones

    • Clement canne bleue 10 aniver.; La Martinico: Ron exclusivo, el único que se elabora a partir de una sola variedad de caña de azúcar: la Canne Bleue. Originaria de Barbados, esta caña se caracteriza por su tonalidad gris-violácea y su excepcional potencial aromático
    • Matusalén gran reserva 15 años ; Republica Dominicana: Fruto de un proceso de «añejamiento de Solera» que implica que varios rones finos son mezclados en exquisita selección. El proceso es artesanal y cuidado con gran dedicación para obtener una bebida excelente.
    • Habana club 7 años ; Cuba: Con elegante de color ambarino y transparente. Su sabor es de un vibrante y refinado cacao caliente, vainilla, caña de azúcar, castaña y aromas de frutas tropicales caramelizadas, subrayadas por roble suave y firme y ricas especias agridulces.
    • Santa Teresa 1796 ; Venezuela: Envejecido con el método artesanal de Solera. De color ámbar, aroma a frutas y sabor meloso, sin empalagar, equilibrado y complejo. Con cuerpo, pero elegan