- Carpaccio de bogavante macerado con caviar de moluga y aceite de albahaca
- Foie de pato salteado en escabeche de frutas rojas
- Raviolis de vieiras con ragut de hongos
- Salteado de mollejitas de cordero y sepia
- Ensalada tibia de pato, patatas, nueces, tomate y bacón
- Alcachofas glaseadas con yemas de erizos
- Lasaña de patatas trufadas con crema de boletos
- Ensalada tibia de criadillas de tierra con flores, nueces, tomate y berros
- Espárragos verdes hervidos y escalopines de sesos con mojete de tomate, cominos y azafrán
- Ala de raya asada con romesco
- Lubina confitada con tuétanos
- Delicia de bacalao al pil-pil con ajos tiernos y setas
- Lomo de merluza al pil-pil con cocochas y almejas
- Corazón de solomillo con foie al Calvados
- Medallones de cordero merino salteados sobre el relleno de la musaka
- Pernil de Cochinillo asado con salteado de patatas
- Sálmis de Pichón de sangre con compota de manzana
- Tez morena de café, queso y salteado de frambuesas
- Raviolis de manzana verde con gazpacho de frutas y crema helada de hierbabuena
- Suflé caliente de chocolate
- Pastel de almendra con helado de miel y mahonesa de chocolate
- Mus de requesón con confitura de naranja
- Biscuit de higos con salsa de nueces
- Mus de tres chocolates
- Café solo o con leche 100 % café natural
- Café puro de Colombia Suave, aromático y afrutado, con sabor ligero, completo y equilibrado, de las cordilleras de Sta. Marta
- Café puro de Kenya Arábica muy fino de sabor ácido y perfumado, pero muy aromático, procedente del norte de Nairobi
- Café de Jamaica "Bleu montaine" La maxima calidad del café Arábica en todo el mundo. De un gusto superior, suave y de intenso aroma
- Té Chino Keemun Té con suave fragancia, ideal para tomarlo de noche
- Té Darjeeling Té Indio con todo su aroma y sabor refinado
- Té English Breakfast Mezcla de Tes del distrito de Uva en Ceilán
- Té de Jazmín Mezcla de hojas de autentica flor de delicado aroma
- Té de Limón Tés de Ceilán e India, aromatizados con pieles de limón
- Té de Mil Flores Té de Ceilán con aromas de rosas, caléndula e hibiscos
- Té de Rosas Mezcla de Tés Chinos mejorados con pétalos de rosas