BODEGA DEL RESTAURANTE
JUVÉ & CAMPS RESERVA DE FAMILIA; 26’00 €
Macabeo, Perellada y Xarel.lo
Bien conjuntado en aromas y también en boca. Con buena acidez, fresco y elegante
AYALA BRUT NATURE; 56’00 €
Pinot noir, Pinot meunier y chardonnay
Pajizo, aroma no muy intenso pero delicado y fino. En boca amplio sabroso y elegante
MOËT ET CHANDON IMPERIAL; 60’00 €
Pinot noir, Pinot meunier y chardonnay
Amarillo dorado, limpio y luminoso. En boca, muy vivo, chispeante y largo
CUVÉE DOM PERIGNON; 235’00 €
Pinot Noir y Chardonnay
Amarillo pajizo con aroma delicado y elegante. En boca amplio, sedoso, fresco y ligero
10 % de IVA incluido en el precio
D.O. RUEDA
MARQUÉS DE RISCAL; 100% verdejo 21’39 €
Color pajizo con aroma fresco y afrutado. En boca notas fructosas y amargas. Agradable
JOSE PARIENTE; Rueda superior 100% verdejo 26’00 €
Color pajizo y potente. En boca afrutado, fresco, equilibrado y sabroso
BELONDRADE Y LURTON; Verdejo fermentado barrica 51’12 €
El aroma del roble no se impone al de la fruta. Tiene peso, relieve y volumen en boca
D.O. RÍAS BAIXAS
TERRAS GAUDAS; 100% Albariño 30’63 €
Dorado luminoso. Notas de manzana madura y a horno. Goloso y glicérico
MARTÍN CÓDAX; 100% Albariño 28’35 €
Dorado luminoso. Notas de frutas madura y a tostados Goloso y glicérico
D.O. RIBEIRO
VIÑA MEIN; Treixadura, godello, albariño, etc. 35’00 €
Espectacular en nariz. De suave textura ligeramente grasa, sabroso y expresivo
D.O. VALDEORRAS
GUITIAN; Godello 30’55 €
Distinguido en aromas. Muy vivo en boca, estructurado, con equilibrio, fresco y suave
D.O. PENEDÉS
WALTRAUD; Riesling 38’00 €
Bien ensamblado, potente y elegante
D.O. SOMONTANO
ENATE 234; Chardonnay 21’51 €
Varietal en aromas. Gran paso en boca, suave y sabroso. Fresco en todas sus fases
VIÑAS DEL VERO; 100% Gewürztraminer 27’25 €
Pajizo verdoso, limpio y fragante en nariz. En boca fresco, aromático y seco
10 % de IVA incluido en el precio
D.O. NAVARRA
PIEDEMONTE SUPERIOR; 100 % Garnacha 20’00 €
Elegante final y especial sensación de frescura, en boca equilibrado, carnoso y largo
D.O. PENEDES
ERMITA D’ESPIELLS; Pinot noir 22’05 €
Color frambuesas con aromas a frutas maduras, expresivo, complejo y muy goloso
D.O. SOMONTANO
ENATE; Cabernet souvignon 21’35 €
Color frambuesas con aromas a frutas maduras, expresivo, complejo y muy goloso
10 % de IVA incluido en el precio
D.O. MADRID
RETAMAS : Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Petit Verdot . 21’00 €
Cereza oscura. Aromático con notas vegetales , jugoso cremoso y vivo
EL REGAJAL : Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Petit Verdot. 33’80 €
Cereza oscura. Aromático , afrutado con taninos de madera
D.O. RIOJA
ZUAZO GASTON CZA.; Tempranillo 21’00 € Sólido y estructurado en la boca, equilibrado y potente y muy expresivo en aromas
REMELLURI RESERVA; tempranillo 37’60 €
Equilibrado, expresivo y rico en matices aromáticos. En boca redondo
M. DE RISCAL RVA; Tempranillo, graciano y mazuelo 36’00 €
Maduro, potente, carnoso y largo
MIGUEL MERINO RVA.; Tempranillo,mazuelo,graciano 40’00 €
Color cereza intenso con ribete teja. Aroma sutil y fino, sedoso y amplio en boca
M. DE VARGAS RVA; Tempranillo, garnacha y mazuelo 37’00 €
Enérgico con cuerpo y muy armónico. Con personalidad, elegante y taninos finos
VIÑAS DE GAIN, CZA; 100% Tempranillo 40’80 €
Vivaz, equilibrado, expresivo y rico en matices aromáticos. En boca redondo y amplio
VIÑA ARDANZA RESERVA, ; Tempranillo y garnacha 41’90 €
Buena estructura en boca, sabroso con cierto cuerpo y buena acidez
904 RIOJA ALTA GRAN RVA; Tempranillo y graciano 70’00 €
Vigoroso en boca refinado con notas de tabaco dulce, cedro y especias, cereza y café
200 MONGES, RESERVA,; 100 % Tempranillo 61’50 €
Color cereza intenso y en boca amplio sabroso y persistente
SAN VICENTE RESERVA,; 100 % Tempranillo 64’00 €
Estructurado y potente. Amplio, intenso y elegante. De cuerpo medio-alto y muy largo
REMÍREZ DE GANUZA RVA,; Tempranillo y graciano 76’00 €
Concentrado y elegante. Macizo en boca y con perfecto equilibrio
CONTINO VIÑA DEL OLIVO RVA.; Temp, grac. y mazuelo 87’00 €
Con cuerpo, buen equilibrio, amable y carnoso, redondo y amplio
BARÓN DE CHIREL G.RVA.: 70 % Tempranillo y otras 85’00 €
color cereza, vivo sin signos de evolución. aroma a tostado y nota de fruta negra, fresco y suntuoso
D.O. TORO
ELIAS MORA,; Tinta de Toro 33’40 €
Cereza amoratada. Aroma muy intenso a frutas rojas, sabroso y corpóreo en boca
DEHESA DE LA GRANJA,; Tinta de Toro 24’00 €
Amplio en aromas con recuerdo a frutas maduras. Redondo en boca y equilibrado
SAN ROMÁN,; Tinta de Toro 43’50 €
Rojo cereza con ribete granate. En nariz, notas vegetales y florales.
NUMANTHIA; Tinta de toro 69’00 €
Color cereza intenso, gran estructura con aroma a toffe y minerales. Carnoso y largo
D.O. TIERRAS DE CASTILLA
CORPUS DEL MUNI CZA, VIÑA LUCIA; tempranillo 24’00 €
Aroma potente de frutas frescas, con discretos tonos especiados
DEHESA DEL CARRIZAL,; Cabernet-souvignon 35’50 €
Civilizado y elegante. Con cuerpo y taninos firmes. Aterciopelado
CALZADILLA, CZA.; Syrah 33’00 €
Bien constituido, sabroso, fresco, largo y persistente
MAURO, (Castilla-León); Tempranillo y otras 46’40 €
Expresivo, de cuerpo medio, con notable vigor, amplio y largo
M. DE GRIÑON DOMINIO VALDESPUSA,; Petit verdot 42’10 €
Con mucho nervio en la boca, taninos enteros.
D.O. COSTERS DEL SEGRE
RAIMAT CZA.; cabernet souvignon y tempranillo 21’00 €
Elegante, potente en boca y con cuerpo carnoso
D.O. JUMILLA
JUAN GIL PLATA ; 100 % monastrell 28’00 €
En nariz se presenta con finura y elegancia, aromas de frambuesas, moras) notas florales
D.O. BALEARES
ANIMA NEGRA, Callet 61’00 €
Expresivo, rotundo, ancho y largo. Con gran personalidad y magnifico equilibrio
D.O. MANCHA
MARTÚE, CZA.; tempranillo, merlot, cabernet souvignon, syrah 23’00 €
Aroma potente de frutas , bien constituido, sabroso, fresco, largo y persistente
ÉL VINCULO,; 100% Tempranillo 28’00 €
Color cereza intenso con aromas a frutas rojas y madera
D.O. RIBERA DEL DUERO
PESQUERA ORIGINAL CRIANZA (EVA FERNANDEZ); 100 % Tempranillo 34’00 €
Color rojo cereza intenso. Nota de fruta dulce. En boca ligero, grato, redondo expresivo
EMILIO MORO, CRIANZA; 100 % Tempranillo 37’00 €
Aroma a fruta madura. Buena estructura con cuerpo y taninos nobles. Carnoso y sabroso
ABADIA RETUERTA; Tinta del País 42’50 €
Color granate picota con aromas a frutos secos y ligeras notas balsámicas. Largo y armonioso
VALDUERO RESERVA; 100 % Tempranillo 54’24 €
Color cereza con aroma elegante y fino. En boca amplio carnoso y denso
PAGO DE CARRAOVEJAS CZA.; 100% Tempranillo 61’60 €
Muy fino en nariz y fuerza en boca. Cuerpo medio, amplio y largo
EMILIO MORO MALLEOLUS RESERVA; 100 % tinta fina 46’50 €
Aroma a fruta madura. Buena estructura con cuerpo y taninos nobles. Carnoso y sabroso
ALION RESERVA,; Tempranillo y cabernet souvignon 90’00 €
Cereza intenso, carnoso, sabroso y largo pero lleno de sensaciones
D.O. ALICANTE
ENRIQUE MENDOZA RVA. STA.ROSA; Cab.souvignon, syrah y merlot 41’00 €
Lleno, goloso, con fuerza y finura. En boca carnoso y muy expresivo
D.O. NAVARRA
GUELBENZU EVO,; Cabernet, tempranillo y merlot 30’90 €
Expresivo y elegante en aromas. Estructurado en boca y con vigor
D.O. BIERZO
DOMINIO DE TARES, 100 % Mencía 33’40 €
Cereza intenso. Aroma rico en expresión varietal. Boca sin grande matices frutales
D.O. SOMONTANO
ENATE CRIANZA,; Cabernet souvignon 22’00 €
Con fuerza y elegante. Potente en boca y con cuerpo carnoso
VIÑAS DEL VERO G.VOS, RVA; Merlot, cabernet, Pinot noir 34’90 €
Color cereza intenso y aroma fino. En boca, potente y sabroso
10 % de IVA incluido en el precio
Carta de Gin Tonics
- Hendrick’s ; corteza de limón pepino: Ginebra infusionada con rosas de Bulgaria que substituye el “sagrado” limón del Gin Tonic por pepino para prolongar la intensidad de sus burbujas.
- Citadelle ; corteza de limón y rama de canela: Ginebra elaborada con 19 plantas aromáticas diferentes, un punto ácido de Limón y el aroma de la Canela en rama, le otorgan un sabor único,complejo y equilibrado.
- Gin Vine ; Carpaccio de Manzana y Pomelo: G’Vine es una ginebra frances que rompe con el tradicional combinado basado en el enebro, para ofrecer una exclusiva y contemporanea ginebra de máxima calidad donde la protagonista es la sutil y rara flor verde de la vida.
- Gin Mare ; Romero y corteza de limón: Espectacular mezcla de Ginebra Mediterránea aderezada con aroma de Romero y un toque de limón.
Carta de Whisky
Highlands del nord; delicados, perfumados complejos, finales secos o picantes
- Glenmorangie 10 years
Highland del oeste; punto ahumado, final seco
- Talisker 10 years Isle of Skye
Speyside; buen cuerpo, perfumados, dulce
- Balvenie 12 years Double Word
- Knockando 12 years
- Cardhu 12 years
- Macallan 12 years
- Glenlivet 12 years Oak Oasks
- Glenfarclas 12 years Old
- Glenfiddich 12 years Special Reserve
- Glenrothes reserve Single malt
Islay; perfumados a humo, olor a musgo, final seco
- Lagavulin 16 years
Blended Scotch Whisky
- Highland dream of scotl while and 12 years
- Johnnie Walker Black Label 12 years
- Chivas Regal 12 years premiun
Bourbon Whisky
- Jack Daniel’s Old Time nº7 Tennesse
- Maker’s Mark Kentucky straight
Selección de Rones
- Clement canne bleue 10 aniver.; La Martinico: Ron exclusivo, el único que se elabora a partir de una sola variedad de caña de azúcar: la Canne Bleue. Originaria de Barbados, esta caña se caracteriza por su tonalidad gris-violácea y su excepcional potencial aromático
- Matusalén gran reserva 15 años ; Republica Dominicana: Fruto de un proceso de «añejamiento de Solera» que implica que varios rones finos son mezclados en exquisita selección. El proceso es artesanal y cuidado con gran dedicación para obtener una bebida excelente.
- Habana club 7 años ; Cuba: Con elegante de color ambarino y transparente. Su sabor es de un vibrante y refinado cacao caliente, vainilla, caña de azúcar, castaña y aromas de frutas tropicales caramelizadas, subrayadas por roble suave y firme y ricas especias agridulces.
- Santa Teresa 1796 ; Venezuela: Envejecido con el método artesanal de Solera. De color ámbar, aroma a frutas y sabor meloso, sin empalagar, equilibrado y complejo. Con cuerpo, pero elegan