Menu degustación «7 pases»

60,00

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Descripción

MENÚ DEGUSTACIÓN DE SIETE PASES

Nuez de brandada con nuestros panes

Infusión trufada del morteruelo con su albóndiga  

Carpaccio de bogavante y caviar macerado con arbequina y aire de albahaca

Tallarines de sepia, mollejitas de cordero y setas de temporada

Lubina confitada sobre salteado de tomate al azafrán y bulbo de hinojo       

Cochinillo asado y medallón de mano de cerdo escalopado con berenjena

Raviolis de manzana verde  con aire de leche merengada y crema helada de hierbabuena      

Café arábiga natural con tejas de almendra y miel 

BEBIDAS

Vino blanco (Rueda, verdejo)

Vino tinto (Rioja, crianza)

Refrescos y Cervezas

                        

Precio: 60’00 €

10 % de IVA incluido

Si usted padece algún tipo de alergia o intolerancia consulte al personal

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